Nueva sección en Dietética y Nutrición: ‘LA DIETA NOSTRA’

Hoy inauguramos una nueva sección en el blog: ‘La dieta Nostra’, que correrá a cargo de Francesco Polito, experto en Dietética y Nutrición. Iniciaremos con Francesco un viaje por nuestra huerta y por nuestro organismo durante el cual aprenderemos a combinar y conocer nuestros alimentos, sus propiedades y funciones, y las de nuestro propio cuerpo, cuya finalidad será la de disfrutar de una vida más sana.
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“La dieta Nostra”

Los colores , como el verde, rojo, naranja, amarillo, de los cereales, frutas y verduras en la naturaleza están diversificados y agrupados dependiendo del tipo, la temporada de siembra y los sabores,. Nunca me había fijado!. Leyendo sobre medicina oriental un día me enteré de que todas las frutas o verduras de color rojo, por ejemplo, según la medicina tradicional china, son buenas para la sangre, ya que ayudan a tonificarla y renovarla.

Así que busqué en Internet las características de todas estas comidas de tonalidades similares y averigüé que los tomates, remolacha roja, frambuesas, uvas rojas, naranjas, pimientos rojos, ciruelas, cerezas, todos son beneficiosas para la sangre. Esto se debe a que son ricas en hierro y bioflanoides (compuesto beneficioso para los capilares y anti oxidante o anti-cáncer). De manera que pensé que la naturaleza, que es sabia, nos echaba una mano para resolver nuestros problemas, sorteando las frutas y verduras por colores para que así las identifiquemos con los diferentes órganos del cuerpo.


Variamos cada día nuestra comida en función de nuestros gustos y apetencias, de la disponibilidad que nos da la tierra, etc. ¿Creéis sinceramente que esto tiene algo que ver con nuestra salud? Si acomodáramos nuestra comida a nuestras necesidades individuales, se podrían evitar varias enfermedades, molestias y en general, alargar nuestra vida.

Dado que todos somos bioquímicamente diferentes, nuestro cuerpo absorberá la comida de manera diferente, así que individualmente analizando cual es la comida que nos viene bien y cual no, y observando como funciona nuestra digestión en consecuencia, podemos evitar y eliminar muchos de los problemas con los que lidiamos diariamente. La nutrición tiene el poder de eliminar problemas menores como la indigestión, estreñimiento, hemorroides, dolor de cabeza, dermatitis, hinchamiento y retención de líquidos, gastritis, falta de energía, insomnio, ganancia de peso, anemia, hipertensión etc. y en ocasiones, hasta de retrasar enfermedades como la artritis, osteoporosis, problemas urinarios, de riñones..


Lo que la terapia nutricional hace es individualizar una dieta que exalta las cualidades de nuestro organismo y refuerza nuestro cuerpo, a la vez que reduce las posibilidades de desarrollar enfermedades o disfunciones.


Esta rubrica, que será periódica, no pretenderá nada más que estemos en armonía con nuestro cuerpo, detectemos las comidas que nos vienen mal o no son adecuadas para nuestro organismo, e informarnos sobre las propiedades particulares de mucha de la comida que producimos y consumimos en el mundo civilizado.


Se hablará de comida, de recetas de cocina, y todo esto tendrá como objetivo primordial que no dependamos tanto de las medicinas excepto cuando sea realmente necesario, y que disfrutemos de la comida que comamos tanto en casa como fuera, en fiestas o cenas, sabiendo con certeza que nos está sentando bien. Si conseguimos hacer esto, estaremos más sanos y nos sentiremos cada vez mejor.


Para finalizar os voy a recomendar un ejercicio para intentar crear un enlace con lo que diariamente comemos. Lo primero que haría (y yo mismo hice), sería mantener un diario de lo que hemos comido durante dos semanas, todo los días (24 horas). Fijaos en qué alimentos se comen con más regularidad, cuales faltan en nuestra mesa, y empezad a pensar como os sientan después de haber comido cada uno de ellos. Probablemente os percatareis de que muchas veces no somos conscientes ni de lo que realmente comemos.



Francesco Polito



Foto 1: http://desnutricionsinbarreras.blogspot.com/2008_07_01_archive.html

Foto2: http://www.recetasdelacocina.org/wp-content/uploads/2008/10/2-tipos-pimientos.jpg

Celos

Le quiero a pesar de todo. A pesar de mi misma y de mis circunstancias, como se dice. Y cuando llega el amor llegan lo celos, acompañándolo como para que no ocurra la perfección tan soñada. ¿Dé dónde viene este sentimiento? No entiendo por qué lo siento, en ocasiones, cuando habla con alguna chica mona y veo que están a gusto. Cuando en esa conversación o en esas risas no hay sitio para mí, y yo les observo en la lejanía. ¿Será poca seguridad en mi misma? ¿Será que no confío en él? Puede que haya algo de todo eso, puede que tan solo sean estigmas de vidas pasadas. De mi abuela, de mi madre, de todas las mujeres que se sienten en competición por mantener al hombre a su lado.
No es que crea que la chica con la que habla en ese momento sea mejor o peor que yo, quizás sienta el temor ancestral a que el hombre se vaya para seguir su instinto animal de engendrar a otras. Quiero racionalizar este sentimiento para no volverme loca, y querer destruir lo que él y yo tenemos. Sería estúpido, y al mismo tiempo, en ese momento, cuando lo veo reír y observar a la chica de turno sus dientes, sus ojos, sus pechos, querría matarlo. A ella no, porque al fin y al cabo algunas mujeres flirtean por necesidad de quererse a si mismas. Eso me causa más pena que otra cosa.

No quiero sentir celos, porque duelen, porque me siento ridícula cuando soy consciente de lo que estoy sintiendo, cuando reacciono fríamente si él se me acerca. Quizás sea la herencia de mi madre, la que esperaba con creciente rabia la vuelta de mi padre a casa, siempre tarde, la sospecha de que había estado con alguna mujer presente por todos los rincones del apartamento. No quiero que me importe, porque al final, si él me engaña todo se irá al carajo y yo volveré a estar sola con mis circunstancias.

Cada persona es única, unos más guapos, otros más feos, algunos más inteligentes que otros, estos más graciosos que aquellos. Y todos compartimos esa necesidad de que nos aprecien, de sentirnos únicos, sin darnos cuenta de que por el hecho de existir ya lo somos.

En el amor lo importante es la libertad, no castrarse el uno al otro, con prohibiciones, con resentimientos. Déjalo libre y si te ama volverá a ti. Esta siempre había sido una de mis frases favoritas, hasta que de pronto, sobreviene el terror, el miedo a ser abandonada, a no ser elegida, a tener que luchar por alguien con uñas y dientes. Pero es la verdad, no quiero que alguien permanezca a mi lado, por obligación, pena o masoquismo. Yo deseo que él sea libre y me ame por lo que soy, sin nada que ocultar, sin nada que fingir. Ni siquiera un orgasmo de vez en cuando.

Ese peligro siempre estará ahí y tengo que aprender a vivir con ello, sin que me haga pasar malos momentos. Siempre cabrá la posibilidad de que me deje, de que encuentre otra persona con la que se sienta más afín que conmigo o con la que se lo pase mejor. Y yo no podré hacer nada más que vivir mi vida, la mía y la nuestra en común, disfrutando de cada instante como si viviéramos una novela, pensando que todas las cosas buenas del mundo están por venir.

Yo solo puedo ser yo, algo más vieja cada día, podré cuidarme, nadando, practicando yoga, corriendo, pero los años llegarán uno tras otro. La vejez vendrá acompañada de la sensación de que una no tiene por qué competir con chicas estupendas de veinte años, porque es absurdo. La mente estará allí, la inteligencia y el humor, y el hombre que merezca la pena sabrá valorarlo. El que no, pues no; y nada podremos hacer para cambiar su cerebro o su pito, que en algunos es el que manda.

Mi vida es rica, porque es mía, y yo la lleno de todas esas pequeñas cosas que me agradan por alguna razón, aunque sea la más nimia. Beber un vaso de agua fría cuando se tiene sed, observar un perro olisqueando el culo de otro, bañarme en el mar cuando hay olas y jugar con ellas, comerme un plato de pescado fresco mientras la brisa revuelve mis cabellos, pedalear en mi bicicleta bajo la sombra de arboles espesos, mientras aspiro el olor de las hojas bien verdes, dormir en un tren de la India, oyendo las conversaciones inteligibles y el traqueteo del tren polvoriento, escuchar la voz del piloto anunciando que vamos a aterrizar en breves instantes, olvidarme del miedo cuando sobrevolamos una cadena montañosa y puedo ver los picos, en relieve, recibir un beso descuidado en los labios cuando esa persona que amamos se va por unas horas, beber un vaso de un vino exquisito el cual había esperado años a que le dejaras libre de la botella.

Juana Espinosa

Mercadillo Anual 2010 en Serdio

El amargo secreto para vivir mínimo hasta los 100.

Durante miles de años el hombre, en su evolución, solo ha dispuesto del azúcar proveniente de frutas y de la miel (antibiótico natural). Pero esta cantidad era mínima respecto al total de calorías ingeridas. Hoy en día la situación ha cambiado y nuestra dieta gira entorno al azúcar. El azúcar seguido de las harinas refinadas constituye una grave amenaza para nuestra salud. Por ejemplo, el azúcar está considerado como el alimento preferido de las células cancerígenas. Tanto es así, que incluso en los scanners que se usan en detección de tumores emplean un trazador radiactivo de glucosa (azúcar) que te has de beber o inyectar antes de la prueba. La imagen o tomografía obtenida muestra en qué parte del cuerpo están actuando células cancerigenas, ya que éstas, al absorber la glucosa de manera diferente, son fácilmente detectables.

Todos tenemos células cancerigenas en nuestro cuerpo pero no todos desarrollaremos la enfermedad. Hay muchos factores que influirán en esto: dieta, ejercicio, ser fumador, nivel de estrés/preocupación, genética y exposición a ambientes contaminantes, ya sea vivir en una ciudad con alta contaminación, tener una torreta de alta tensión al lado de tu casa o aspirar pasivamente el humo del tabaco en el bar.
Estudios de ADN (el mapa microscópico con instrucciones sobre la genética de nuestro cuerpo) en miles de personas han demostrado que muchas que contenían genes longevos no vivieron muchos años debido a que su mala dieta y su estilo de vida, cancelaba el beneficio añadido por la genética. Se cree que dentro unos cinco años la ciencia pondrá a nuestro alcance el poder descifrar el contenido de nuestro ADN, o sea, cuanto más estamos destinados a vivir, genéticamente hablando. Más pronto que tarde la modificación artificial del ADN estará al alcance de casi todos, para evitar contraer enfermedades, y según el físico Stephen Hawkings, incluso desarrollar tejidos que nos hagan más resistentes a la radiación solar, entre otras, y poder vivir en el espacio.
También ha resultado ser efectivo en la desaparición de quistes simplemente eliminando el consumo de azucares y carbohidratos.
Hay muchas formas de ingerir azúcar: directamente o como producto final de metabolismo de sustancias como por ejemplo los carbohidratos. Las frutas contienen glucosa y fructosa que el cuerpo asimila de forma beneficiosa, no como los azucares procesados.
Por ejemplo, la Cocacola contiene cantidades altísimas de azúcar que, sin necesitar procesado, pasan rápidamente de nuestro estomago al intestino y de ahí a la sangre. Con lo que la insulina, regulada por el páncreas, ha de aumentar considerablemente para poder procesar esta gran cantidad.
El consumo de azúcar provoca la pérdida de minerales como el calcio (entre otros) originando osteoporosis. Si esto ocurre de manera continuada afectará al balance total de minerales de nuestro cuerpo.
El desajuste de minerales, provocados por el consumo de azúcar, ocasiona malfuncionamiento en las enzimas necesarias para procesar y ‘deshacer’ el alimento que consumimos. Cuando disminuye su rendimiento, se cuelan algunas partículas de alimento en la sangre, y es entonces cuando nuestro sistema inmunológico las toma por agentes patógenos (virus, bacterias). Con lo cual, en lo sucesivo, cada vez que tomemos este mismo alimento nuestro organismo luchara contra él. Esto se denomina alergia.
Las células eliminan unas sustancias de desecho llamados radicales libres que las enzimas neutralizan, siempre y cuando éstas funcionan bien. Y ya vimos que el azúcar favorece un desajuste mineral que impide que esto sea así. Estos radicales libres dificultan el acceso de células al oxigeno, lo que deriva en transformaciones o mutaciones celulares cancerígenas.
Las hormonas (p.e de la gandula adrenal) que actúan de mensajeras de diferentes funciones corporales, también quedan afectadas teniendo que trabajar doble tras la ingesta de azúcar.
Los carbohidratos (contenidos en pasta, pan, etc) se dividen en complejos moleculares simples y complejos cuando sufren procesos de tratamientos como el de la harina integral a harina blanca, solo los carbohidratos simples se quedan en el organismo. Y estos se convierten rápidamente en azucares, provocando un alto contenido en la sangre, lo cual nos hace más vulnerables a enfermedades cardiovasculares y degenerativas, cáncer o diabetes.
Y es que el azúcar no deja títere con cabeza; resulta que también afecta al sistema inmunológico, paralizando la actividad de los fagocitos, los glóbulos blancos que eliminan los agentes patógenos, hasta varias horas después de haber ingerido azúcar.
Vale, entonces deshagámonos del azúcar. El asunto no es tan fácil como parece. Esta mañana, en el supermercado, me fijé que en casi todos los productos que contenía mi cesta-y puedo aseguraros que parecía bastante saludable (queso fresco; zumo de arándanos, bolsa de cacahuetes tostados, pan semi-integral, yogurt natural)- contenían azúcar. Los substitutos del azúcar, edulcorantes tipo sacarina, han demostrado ser incluso más perjudiciales. Pero igualmente cumplen su misión: alimentan nuestra adicción al azúcar, que es el objetivo de las compañías que lo comercian. Las mismas que se aseguran de que prácticamente casi todo lo que consumimos hoy en día, a parte de verduras, fruta, pescado y carne, contenga azúcar. Un producto adictivo, un opiáceo para nuestro cerebro, que siempre quiere más, creándonos dependencia y la necesidad de consumirlo. Nos convierten en ‘jonkies’ del azúcar, si nos dejamos.
Otra mala noticia es que la sal, tan abundante en la dieta española (aquí todo es salado menos la comida de mi madre!), tampoco es buena, ya que incrementa el hipertensión arterial, cáncer de estomago, etc.
El mejor remedio contra el cáncer empieza con una buena alimentación. Los 72 elementos traza* constituyen el mejor arma anticáncer posible. Desafortunadamente la agricultura moderna provoca un empobrecimiento del terreno y un déficit en los 72 minerales que deberían proporcionarnos, reduciéndolos generalmente a 8.
En países pobres africanos y en zonas rurales de la India el cáncer es algo rarísimo. Podríais pesar que será por la corta esperanza de vida debido a otro tipo de enfermedades como las infecciones. Pero resulta que sus cultivos y agricultura a la vieja usanza, lejos del monocultivo y pesticidas, les proporciona un surtido rico en minerales de los que hoy en día carecemos.
Esta claro que nuestra dieta debe cambiar. Algunos de los alimentos anticáncer más efectivos son el marisco, tomates, arándanos, fresas y otras frutas del bosque (que además rejuvenecen), lombarda, remolacha roja, espinacas, trigo integral, naranjas, zanahorias, uvas negras, alubias, lentejas. En general todas frutas y verduras con colores fuertes: rojos, naranjas, verdes oscuros. Hay estudios aseguran que la Vitamina A y D lo reducen, aunque no está claro ni cómo ni porqué.
En general es más sano consumir los productos de tu huerta, sin pesticidas, provenientes de un suelo rico en todos los minerales que necesitamos, al contrario que la comida producida en masa que las grandes marcas nos colocan de manera tan apetitosa en las estanterías del supermercado. Caminar 30 minutos al día, eliminar el estrés y no fumar es por, su puesto, muy beneficioso. Cuidado con la bollería y el pan de harina blanca procesada, ni tocarlos. A no ser que hagas el pan y las tortas con la molienda como lo hacia mi abuelo Miguel, el molinero, hace 70 años o lo consumas integral. El pan comercial parece chicle y sabe a... ¿a qué sabe?.
Finalmente el estrés es mucho más nocivo que lo que parece. Cuando estás estresado muchas de las funciones de tu cuerpo se interrumpen, ya tu cerebro piensa que estás en peligro y da instrucciones prioritarias para desviar la sangre a las extremidades que nos permitirán huir. Con lo cual paraliza el sistema inmunológico, hormonal, digestivo, incluso interrumpe la ovulación. El Yoga y la meditación parece ser, en este sentido, altamente efectivos para cuidar de cuerpo y mente.
Si planeamos vivir hasta los ciento tres como mi abuela, Demetria Morante, hemos de comenzar sacando el azúcar de nuestra dieta e intentar llevar una vida sana y equilibrada. De esta manera aumentaremos considerablemente las posibilidades de vivir muchos años y de mantenernos jóvenes y saludables para disfrutarlos con humor como hizo mi abuela la de Polaciones.
A vuestra salud..

S.C.C.

*En bioquímica, se denomina elemento traza a un compuesto químico que es necesario en cantidades ínfimas para el crecimiento, desarrollo y fisiología de un organismo.

Lectura recomendada
‘Anticancer’, libro de David Servan-Shreiber. Gratis en versión pdf (ingles) y español.
http://www.amazon.com/Anticancer-New-Life-David-Servan-Schreiber/dp/0670020346
“Dieta anti-cancer” de Robert Korczyski. (An Anti-Cancer Diet: Prevent & reverse cancer. Live longer & look younger. Lower cholesterol & lose weight).
Fuentes
http://elclarin.cl/index.php?option=com_content&task=view&id=18446&Itemid=45
http://www.truehealth.org/ahealt10.html

Asesinato en el Geriátrico

El otro día me quedé de piedra cuando llegue al siguiente titular del periódico: “Asesinato en Leganés. Un hombre de 84 años ha sido detenido por matar a otro de 94 en un geriátrico de la localidad madrileña.” Empecé a pensar en las distintas razones que podría tener el asesino para matar a su compañero de residencia: quizás le robaba el mando de la televisión o compartían habitación y roncaba mientras dormía o se disputaban el amor de alguna octogenaria damisela o simplemente el anciano sufría algún trastorno mental y no sabía lo que hacía. Sea lo que fuese, parece que ni siquiera en la última fase de nuestras vidas, cuando ya se supone que debemos descansar y esperar estoicamente la muerte, ni siquiera en esos momentos estamos libres de la violencia y de la agresividad humana.

Alguna que otra vez pienso que llegado ese momento, si llega, en el que ya no te puedes valer por ti mismo y en el que, tengamos familia o no, muchos de nosotros tendremos que dar el paso de ingresar voluntariamente en un geriátrico (me suena bastante mejor la palabra Residencia).

Diana Athill, es una famosa editora y novelista británica que a sus 93 años, aun sigue escribiendo artículos para el periódico ‘The Guardian’ y en uno de sus artículos más recientes explicaba cómo tuvo que tomar la decisión de mudarse a una residencia y tener que dejar su casa, sus cosas, sus libros, etc. Debe ser un momento terrible en el que conscientemente renuncias a todo para mudarte a un lugar del que ya no vas a salir nunca más. Sin embargo esta mujer se sentía segura y a salvo habiendo tomado la decisión, sabía que si se ponía enferma cuidarían de ella y también tendría la compañía de otras personas que estaban en su situación. Cuando llega el momento ya no queda más remedio que aceptar nuestro destino con sabiduría y esperar a que la muerte nos reclame, debemos llevarlo con dignidad e intentar pasar por la etapa con el mayor animo y sentido del humor posible ya que total no hay nada mas por lo que luchar.

Como el asesino de la noticia, siempre hay personas que incluso en los momentos en los que ya no tienen nada que perder o ganar más que el morir con dignidad siguen causando infelicidad a ellos mismos y a quien los rodea.

En fin, esperemos que cada uno de nosotros sepamos asumir el curso natural de la vida y jugar unas buenas partidas de mus con los compañeros llegado el momento.

Alejandra de Francisco Díez

Concierto de David Bustamante en Unquera

Una noche de orgullo no sólo para el fútbol

Desde nuestro blog queremos aprovechar esta ocasión para felicitar a la selección española que anoche vivió el momento más álgido en su historia al proclamarse Campeona del Mundo de Fútbol, deporte por excelencia.

En estos tiempos, donde el carácter de las naciones se ‘razona’ en estadios, nuestra selección ganó, en el último suspiro, la última batalla que de un tiempo acá viene librando.

Lo de anoche no ha sido simplemente buena suerte, siempre tan importante en fútbol a la hora de decidir un partido, si no la culminación de una trayectoria impecable a través de los 54 últimos partidos (de los cuales sólo dos ha perdido) hasta que gloriosamente pudo inscribir su nombre entre los grandes del fútbol mundial.

Ayer noche, todos estábamos pendientes en España y en el extranjero. Después de las controversias que normalmente acompañan a una final de este calibre, reporteros de todo el mundo estuvieron de acuerdo en una cosa: anoche el mejor fútbol y los mejores valores del deporte recibieron su más merecida recompensa.

Nuestros jugadores no sólo han derrochado calidad, elegancia y técnica en sus maravillosos pases, si no también representan un claro ejemplo de trabajo duro, perseverancia, fuerza de voluntad, abundantes dosis de humildad y respeto, así como de trabajo en equipo y compañerismo. Durante todo el torneo, y a la par que sus destrezas con el balón, su fútbol lleva el inconfundible sello de los auténticos valores del deporte. De todas maneras habría que dar crédito al fútbol Holandés, pero al de hace casi tres décadas!, con Cruyff a la cabeza, que primó el trato del balón con cariño y lo implantó en la escuela del F.C Barcelona. La herencia está ahora en los pies de esta generación de jugadores y de toda España, donde antes solo había “furia”. Y que perviva.

Hasta ayer nuestra selección solo había acumulado 3 tarjetas amarillas. Clara evidencia de un juego limpio. En total han acabado el torneo con 7 tarjetas amarillas, cuatro de ellas adquiridas durante el último partido en una noche un tanto problemática: dos reales y otras dos, como diría un gallego ‘de aquella manera’: una por perder tiempo en los últimos minutos y otra a Andrés Iniesta, la estrella, por quitarse la camiseta en un emotivo recuerdo a su fallecido amigo Daniel Jarque.

En general lo que cuenta es que el mejor fútbol se impuso. Aunque lo que debería permanecer, más allá la vanidad que acompaña a este tipo de victorias heroicas, son los valores que este equipo ha demostrado. Valores que deseo pasen de generación en generación a nuestras juventudes, porque eso es, al fin y al cabo, lo más importante, la idea principal o ‘the big picture’. Lo que en realidad hace grande a una nación o colectivo.

Me quedo con los abrazos y las lágrimas de alegría de los jugadores y las de los fans de “La Roja” que después del largo camino ponen un broche final a un mundial y a una gran victoria al estilo L’Oreal: Porque lo merecemos!!!!.

http://www.elpais.com/fotogaleria/Mundial/fotos

SSC and company 12Julio 2010

Feliz Cumpleaños!!

Inevitablemente algunas personas en este blog tienen más relevancia que otras y como hoy es un tanto especial vamos a felicitar a nuestra madre, Curra, la mejor madre que nadie pueda tener, porque hoy es su cumpleaños.

“Madre que te quiere por encima de todo,

que confía en tí cuando ni tú mismo lo haces,

que se hizo fuerte para que tú no te hicieras débil.

Madre que siempre te levanta cuando te has caído y

se levanta ella sola si se ha dejado caer,

que se preocupa en silencio para que la oigas,

que te perdona antes de que te hayas equivocado,

que nunca se queja para que no sufras.

Esa madre que nunca está triste,

que habla tanto al que la sepa escuchar,

que alegra a peregrinos a mitad de su caminar.

Una que madre que lo dió todo incluso antes que lo hubiera,

Esa madre es sin duda, y gracias a Dios, la nuestra”.

Sandra y Silvia

Plásticos Prácticos: El colmo del reciclaje

El plástico se puede definir como una sustancia (polímeros) maleable, compuesta de enormes moléculas lineales, ramificadas o entrecruzadas, dependiendo del tipo de plástico. Las lineales y ramificadas se ablandan con el calor mientras que las entrecruzadas son termoestables.

Se trata de un derivado más del petróleo (Hidrocarburos). De ahí su auge paralelo al de otros productos derivados del mismo como la gasolina, Queroseno, fuel-oil, aceites, parafinas y betunes.

Su origen data del año 1860, cuando el inventor estadounidense Wesley Hyatt desarrolló un método de procesamiento a presión de la piroxilina, un nitrato de celulosa de baja nitración tratado previamente con alcanfor y una cantidad mínima de alcohol, que daba lugar al celuloide.

A partir de entonces, y de forma gradual, fueron apareciendo todo tipo de plásticos y su empleo se generalizó para miles de cosas; hecho sorprendente si tenemos en cuenta que es altamente inflamable y se deteriora rápidamente al exponerlo a la luz.

La mayor planta de reciclaje del mundo se encuentra en Beijing (China). Esta planta tiene capacidad para reciclar un tercio de los desechos plásticos de este país; el cual se ahorra al año unas 300.000 toneladas en consumo de petróleo. Estamos tan acostumbrados a hablar de este país como un monstruo productor de contaminación y desechos, que en ocasiones no apreciamos lo suficiente la labor de reciclaje de ciertas empresas y auge de las energías renovables en este país.

Los residuos del plástico, ese desecho tan abundante en nuestro planeta, pueden ser el principal protagonista de innovadores proyectos. Hay gente que se ya se ha fabricado su casa a base de botellas de plástico (Foto 1).

Foto 1 Casa hecha de botellas de plástico de Cocacola http://www.google.ie/imgres?imgurl=http://blog.cocacola.es/images/2010/03/casabotellas.jpg

La tecnología está avanzando considerablemente en el desarrollo de paneles solares de plástico, como alternativa a los fotovoltaicos que requieren Silicio en su fabricación. El silicio es difícil de extraer, escaso y poco maleable, lo que encarece su mercado y dificulta su uso. Los paneles plásticos serían más ligeros, algunos como el papel, hasta el punto de poder ser aplicados en forma de pinturas líquidas a las paredes de tu casa y generar igualmente la energía solar. Uno de los problemas que se plantea es la vida corta de estos paneles, su grado de deterioro y rendimiento. Los paneles solares de derivados plásticos generan solo 8% de energía respecto al 15% de los paneles de silicio. Alternativamente se especula con paneles híbridos compuestos de poco silicio y mucho plástico (proporción 2:98). En general un mercado abierto y con un futuro prometedor.


Cantidades ingentes de plástico que desechamos acaba en el mar. Concretamente el océano Pacifico alberga la mayor cantidad de basura del mundo. Basura que viene y va al son de las corrientes del North Pacifico Gyre.

Pero como dicen, a grandes problemas, grandes soluciones. De manera que el colmo del aprovechamiento del plástico con fines de reciclaje es el de construir una isla precisamente ahí, en el Pacífico. Arquitectos holandeses se sitúan al frente de un ambicioso proyecto de construcción de una Isla flotante hecha exclusivamente con residuos de plástico recogidos del océano Pacífico. Esta sería más o menos tamaño Hawai y albergaría a un medio millón de personas, mayormente refugiados climáticos, por ejemplo de las islas que están actualmente siendo sepultadas bajo subidas del nivel del mar, los cuales están siendo acogidos en países como Australia o Nueva Zelanda.

Los cimientos estarán formados por grandes bloques de plástico flotante de unos 10,000 Km. cuadrados (Foto 2).

Foto 2.- Proyecto de Isla flotante auto sostenible hecha de residuos de plástico. http://www.inhabitat.com/2010/04/13/architects-envison-hawaii-sized-island-made-of-recycled-plastic/

En construir esta isla se emplearía unas 44,000 toneladas de basura, que actualmente flota en el Océano Pacífico y se transformaría en una ciudad autoabastecida de energía solar y undimotriz (de oleaje).

Foto 3.-Cuidad de plástico dentro de la isla. http://www.inhabitat.com/2010/04/13/architects-envison-hawaii-sized-island-made-of-recycled-plastic/

El asentamiento constaría de una cuidad y una zona destinada a la agricultura que abastecería a la isla. El modelo de construcción y cimentación sería el de la cuidad de Venecia (Foto 3).

Como vemos se trata de un ambicioso proyecto cuya meta principal es la de limpiar el océano Pacifico de residuos plásticos e usar estos desechos para crear un nuevo hábitat auto sostenible y alimentado por energía renovable. Un reto que aunque pueda parecer descabellado quizá no lo sea tanto si volvemos la vista atrás, y analizamos lo que hubiese pensado una persona de finales de siglo XIX si le hubiésemos dicho que el hombre pisaría la luna en próximos 70 años. Y que llegaría un día en el que todos viajaríamos en ‘coche’ y que existiría una especie de ‘tiendas’ al lado de las carreteras para repostar la gasolina, etc. Los tiempos cambian, nosotros con ellos.

Piensa en verde: no te olvides de usar bolsas de tela o de plástico reutilizables cuando hagas tu compra diaria. En casa, recicla por separado al menos papel, vidrios y plástico. Si tienes huerta utiliza los residuos orgánicos para abonar tu huerta y plantar tus propios árboles. Todo cuenta, lo poco que puedas hacer hazlo.



SCC, 8 Julio 2010

Bibliografía

http://www.ecoticias.com/energias-renovables/

http://www.inhabitat.com/2010/04/13/architects-envison-hawaii-sized-island-made-of-recycled-plastic/

http://www.google.ie/imgres?imgurl=http://blog.cocacola.es/images/2010/03/casabotellas.jpg

Rutas guiadas gratis por los Picos de Europa

El Miniterio de Medio Ambiente organiza para este verano 26 rutas guiadas gratis por los Picos de Europa hasta el 30 de septiembre.
La ruta de los lunes se denomina 'Geomorfología', se inicia en la estación superior del teleférico de Fuente Dé y tiene 5 horas de duración; la de los martes se llama 'La Ganadería', empieza en la plaza de Espinama y tiene la misma duración; la de los miércoles es la ruta de 'Los ríos', que comienza en Cosgaya y dura 3,5 horas; la de los jueves se denomina 'El hombre', se inicia en Pembes y tiene una duración de 4,5 horas; la de los viernes es 'El Parque Nacional', empieza en Brez y dura 4 horas; la de los sábados se denomina 'La minería y el queso', comienza en Bejes y es de 4 horas; y la de los domingos se llama 'El bosque atlántico', empieza en Fuente Dé y dura 3 horas.

Cada guía acompañará a un máximo de 20 personas y a un mínimo de tres, recomendándose llevar botas de montaña o calzado deportivo, chubasquero y un jersey, y en las rutas de más de cuatro horas, algo de comida y agua. No hace falta confirmar asistencia tan solo estar a la hora señalada.


Enlaces
Rutas por Liebana
Rutas por los Picos de Europa
Mapa de las rutas por los Picos de Europa gratuitas
Galeria de fotos

Curso de mimbre.

El pasado 3 de junio, comenzaba en Serdio un curso de mimbre, organizado por la Asociación de mujeres de los pueblos de Cantabria. Después de unos dias, este ha sido el resultado...