tag:blogger.com,1999:blog-8891487400282709116.post7194825130243592211..comments2023-04-19T00:50:02.051-07:00Comments on Cosas de Serdio y Mil Cosas Más.: Los panes de la Puglia, Italia al sur.Unknownnoreply@blogger.comBlogger5125tag:blogger.com,1999:blog-8891487400282709116.post-64052855774706340352010-10-13T01:03:35.602-07:002010-10-13T01:03:35.602-07:00yo he tenido el placer de probar esos panes y pued...yo he tenido el placer de probar esos panes y puedo decir que son increibles!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8891487400282709116.post-25334463908050817712010-10-07T08:28:36.522-07:002010-10-07T08:28:36.522-07:00Si queréis os paso una receta de pan de espelta co...Si queréis os paso una receta de pan de espelta con semillas de sésamo. Muy fácil, bueno y resultón.<br /><br />Ester Mir Pellicer.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8891487400282709116.post-43946431480973287752010-10-06T09:31:40.604-07:002010-10-06T09:31:40.604-07:00Efectivament, amic, a mi l'estètica me la xupa...Efectivament, amic, a mi l'estètica me la xupa, com molt gràficament dius, però que jo sàpiga l'estètica del pa no pot ser considerada estètica en el sentit estricte del terme. Fer-ho és una de les manifestacions d'aquest segle decadent en què hem elevat la gastronomia tant menjar fa vertigen.<br />Molt observador, sí, jo la veritat és que a Nàpols he vist que era bo, el pa, però no he passat d'aquí, com a molt m'he fixat en la meravella de la fresella i m'he afartat de taralli, els quals, per cert, i com a mínim a Nàpols, porten greix de porc, la qual cosa els fa més...<br />Pel que fa a la cita de Heidegger no l'he sabuda trobar, com no sigui la referència que fas a l'essència del pa, tot i que no és pròpiament una cita de Heidegger que abominava de les essències, com tothom sap.<br /><br />Apa, continua així, que ja saps que el pa engreixa.<br /><br />Salut i tetes,<br /><br />gampAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8891487400282709116.post-19127245428204567042010-10-05T09:19:48.179-07:002010-10-05T09:19:48.179-07:00cuando miro esas estanterías rebosantes de sabor y...cuando miro esas estanterías rebosantes de sabor y artesanía, más me pregunto a dónde ha ido a parar ese magnífico pan artesanal del que muchos disfrutabamos antaño, tan rápidamente substituido por esa especie de 'goma de borrar gigante' de harina refinada tan perjudicial para la salud que agunos (no yo)comen cada día.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8891487400282709116.post-18671809308975738072010-10-05T09:10:46.737-07:002010-10-05T09:10:46.737-07:00ufff que hambre....ufff que hambre....Anonymousnoreply@blogger.com